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ええワイン日記
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チャーシューとキャンティー
キャンティーとチャーシュー
ふくちゃんラーメンでビールのあてにチャーシューを買ってきました。でもやっぱり、ワインとチャーシュー
の相性、ちゃんと確認しました。今日の組み合わせは、イタリアの自然はキャンティー<ジャンニーニ>と合わせて見ました。そのままや、添付のたれをかけてみると、やっぱりビール。和からしをつけると、焼酎。しょうが醤油だと、日本酒がぴったり!赤ワインに合わせるんなら、粗引きの黒こしょうをがりがりタップリかける。やっぱりこしょうは、ワインがピッタリ!チャーシュー

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